Выберите свой Регион
Капкейки

Ингредиенты для 12-ти капкейков:

1 ½ чашки муки

1 чайная ложка порошка для выпечк

¾ чайной ложки молотой корицы

¾ чайной ложки молотого душистого перца

¾ чайной ложки молотого имбиря

¾ чайной ложки молотого кардамона

¼ чайной ложки гвоздики + 1 щепотка гвоздики

½ чайной ложки мелкой морской соли

2 щепотки черного перца

2/3 стакана + 1 столовая ложка цельного молока

¾ чайной ложки ванильного экстракта

1 стакан сахарного песка

1 ½ чашки (340гр.) размягченного сливочного масла

2 больших яйца

3 стакана сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 175 °С.

2. Смешайте вместе, в средней миске, муку, порошок для выпечки, ½ чайной

ложки корицы, душистый перец, имбирь, кардамон, ¼ чайной ложки

гвоздики и соли, 1 щепотку перца. Смешайте в небольшой миске 2/3 стакана

молока и ½ чайной ложки ванили.

3. Сахар-песок и половину масла взбить миксером. Взбить на высокой

скорости до пышности, от 2до 3 минут. Переключить на низкую скорость и

добавить яйца, сразу за один раз. Взбивать до кремообразного состояния, от 1

до 2 минут. Постепенно добавлять половину сухой смеси, всю молочную

смесь, а оставшуюся сухую смесь будем добавлять после каждого

замешивания.

4. Распределить тесто равномерно по формам для выпекания. Выпекать в

предварительно разогретой духовке, до тех пор, пока верхушки не будут

сухими на ощупь, и пока зубочистка не будет сухой, когда мы втыкаем ее в

кекс. Выпекать 20-25 минут. Вытаскиваем противень и даем остыть прежде,

чем покрывать глазурью.

5. Пока кексы остывают, просейте вместе в средней миске сахарную пудру,

оставшуюся ¼ чайной ложки корицу, душистый перец, имбирь, кардамон,

соль, 1 щепотку гвоздики и перец.

6. Взбить оставшееся масло миксером на высокой скорости, около 2 минут.

Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно добавляйте

сахарную пудру, 1 столовую ложку молока и ¼ чайной ложки ванили.

Взбивайте, пока все не смешается, но старайтесь, чтобы глазурь не была

слишком воздушная.

7. Покройте охлажденные кексы глазурью.

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час, 15 минут

292
Саукамбекова Меруерт
Саукамбекова Меруерт
Автор статьи
Даша Букина
Редактор статьи
Популярные статьи

«12 месяцев» - сеть магазинов отделочных и строительных материалов по всему Казахстану.

1576
04 Ноября 2015
ТОО «Строй-инвест» это динамично развивающаяся инженерно-строительная компания, которая входит в число лучших на...
1036
26 Октября 2015
Astana Trans - транспортная компания занимающиеся своевременной доставкой транспортных средств по установленному месту назна...
1014
30 Октября 2015
КНАУФ - международная компания, основанная на принципах семейного бизнеса и при этом сумевшая сохранить все ценности, несмот...
968
30 Октября 2015

AstudioDesign студия - это дружный коллектив профессионалов, творческих людей увлеченных своим делом.

922
29 Октября 2015
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно