Выберите свой Регион
  • Главная /
Шон Брайан АҚШ Виргин аралдарында өз арманындағы 288 шаршы футтық кішкентай асханасын салған, кәсіби аспазшы болып табылады.

Шон Брайан АҚШ Виргин аралдарында өз арманындағы 288 шаршы футтық

кішкентай асханасын салған, кәсіби аспазшы болып табылады. Және бұл

асхана бүкіл үйдің жарты бөлігін қамтиды. Ritz Carlton да тағылымдамадан

өткен кезде, асхананың қандай ағымда болу керек екенін үйренген Барайан,

«Көптеген адамдар, аспазшылар жұмыста болмаған кезде дайындауды

ұнатпайды деп ойлайды, бірақ бұл менің өмірнің бір бөлігі » деп айтады.

Қазіргі таңда ол өзінің өскен жері Сент-Джоннан кішкене арыдағы теңіздің

362 мұхит мейрамханасында, бас аспазшысы және бас менеджері болып

жұмыс атқарады. Ол өзінің өгей әкесімен және анасымен асхананы салды,

және бүкіл процесс шамамен 7 айды қамтыды. Қабырғалары ақ тақталармен

және сөрелері теңшелетін қызыл ағашпен сызылды. Ол бетон үстелдерін

көмірмен қолымен бояды.

Брайан өзінің кішкентай асханасында 25 адамдар үшін гальваникалық тағам

жасай алатынын айтады, бірақ іс жүзінде 25 пластинге тағам алу қиын

болады. Бақытына орай, оның асханасында тағамдарды беріп тұратын

панорамалық кіреберіс бар. «Маған іс жүзінде үлкен асханаға қарағанда

мұнда ас дайындау оңай. Менен барлық уақытта барлық нарсе қол созым

жерде ғана болды», дейді ол.

Брайанның кішкентай асханасындағы аспазшылары үшін ең жақсы кеңесі :

көп мақсат қойыңыз , және сізге ең маңыздысы не екенін біліңіз. «Егер сіздің

кішкентай асханаңыз бар болса,оны сіз құрбан етуіңіз керек дегенді

білдірмейді», дейді ол. Ол тіпті өз өмірін ыдыс жуғышсызда қамти алады.

«Бұның бізге бір жақсы жері, ыдысты бірден жуылатын етеді.»

63
Автор статьи
Популярные статьи

«12 месяцев» - сеть магазинов отделочных и строительных материалов по всему Казахстану.

2326
04 Ноября 2015
ТОО «Строй-инвест» это динамично развивающаяся инженерно-строительная компания, которая входит в число лучших на...
1608
26 Октября 2015
Astana Trans - транспортная компания занимающиеся своевременной доставкой транспортных средств по установленному месту назна...
1464
30 Октября 2015
КНАУФ - международная компания, основанная на принципах семейного бизнеса и при этом сумевшая сохранить все ценности, несмот...
1387
30 Октября 2015

AstudioDesign студия - это дружный коллектив профессионалов, творческих людей увлеченных своим делом.

1385
29 Октября 2015
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно